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德成号家乡鸡蛋卷 这样的伴手礼才够分量

原是间专卖柴米油盐杂货店的「德成号」,第二代老板娘因每到逢年过节送礼时总送些瓜子蜜饯觉得了无新意,便突发奇想的开始自制蛋卷送给老顾客,没料到居然大受好评,于是之后便开始转卖蛋卷。
就这样一手礼,最近在香港美食攻略中被传为了到香港游玩,没有给朋友带点这东西好像都不够分量,我们一起看看。

德成号家乡鸡蛋卷 这样的伴手礼才够分量

数十年来传统方形铁盒装,坚持每日手工新鲜制作,不添加香精及防腐剂,打开铁盖时扑鼻的浓郁蛋香,松化及富有层次的口感相信是让许多人就算要排好几个小时也甘之如饴的原因。

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「德成号」就在北角渣华道上,若由港铁【北角站A1出口】后左转直走约3分钟便可到达。

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既有『香港第一蛋卷』的美誉,「德成号」自然也是香港排队的人气名店之一,对比另间排队名店「珍妮曲奇」,「德成号」无论是在排队时间或是购买数量上更是难上加难,之前一周两天(周五、周六)的现场订购直至2015年后又改为一周仅剩周六一天(苦笑),奉劝有意现场购买的朋友,一定要与店家确认好时间避免扑空。

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不知店家已调整现场订购时间,周五初访时扑了个空,周六二访时特意起了个大早,约莫早上8时左右便已抵达。原以为可排进百名,没想到人潮竟已蜿延至200公尺外的北角道上。细看前方的排队人龙,有许多都是上了年纪的老人家,非常熟捻的自备椅子板凳,此景宛若是嘉义「福义轩」代购般。

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虽说是09:30才开始营业,但店家可没闲着,每当尾端排队人龙到达一定数目时,便会以5人为一组发张号码牌。前面一位香港妈妈恰巧拿到第300名,目测后面排队人群心想总共应只提供500位名额,最后一名会由店家提供一支『额满』举牌,贴心地告诉其他来人今日已售馨。
 

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不知是喜好或是民情不同,来这排队的以香港在地居民与台湾游客居多,对比「珍妮曲奇」则多以内地人为主。排队时与前方香港妈妈闲聊,言谈中得知她是要买来送给台湾的亲戚,她也分享了一则自身的小趣事,之前曾买另一知名「蛋卷皇后」送给台湾亲戚,当对方满心欢喜地打开后见到不是德成号那失望的表情让她从此只好乖乖地排队购买,只能说「德成号」的名气真的是太大了(笑)。

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好不容易挨到了开店,此时人龙才开始缓慢的移动,当中虽不乏想趁机插队的人,但毕竟大家也排了好长一段时间,自然不允许这种情况发生。中间过程虽有人报警说阻碍人行道畅通引发港警到场关切的小插曲,不过大致上秩序仍算良好。招牌在一步步前进里由渺小转至清晰,逐渐也难掩内心的那份期待与雀跃。

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愈接近店门口时,愈发现苗头不对,怎说呢?眼见从店内鱼贯走出的人群竟无人有提蛋卷!!心想:不会吧〜难道是卖完了吗!?后由香港妈妈询问其他人辗转得知需于下周三才可取货,这样的贩卖方式当然也少不了许多人的一阵抱怨,毕竟店内堆满了蛋卷,说缺货应没人会相信。

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此时真的是进退维谷,但心想头都洗下去了,怎能在此关头言退,幸亏香港妈妈热心帮忙说明要赶飞机,店家结帐后示意下午再来取货,不过也由原400g装一人最多4盒缩减为仅限2盒。花费了好长一段时间得来了2盒蛋卷划算吗?若以旅行而论,诚心不建议安排这样的行程。

德成号家乡鸡蛋卷 这样的伴手礼才够分量

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「家乡鸡蛋卷」(原味)较不油,呈现单纯的蛋香。
「鲜牛油蛋卷」不知是否因为油脂关系,口感会比原味多了酥脆感,香气与甜度都明显。

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★德成号家乡鸡蛋卷
地址:香港北角渣华道64号地下
电话:(852) 2570–5529;2571–5049 
营业时间:AM09:30-PM07:00(周日公休) 
现场订购时间:周六AM09:30开卖

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