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台南的那个时代法式餐厅,约会气氛爆表的优雅好店!

台南素来有美食之都的美称,除了特色的小吃外,这次吃货星球要给大家推荐这间位于裕农路一处藤蔓丛生,掩盖整个墙面有着岁月痕迹的那个时代法式餐厅,他们家真是一个舒服的好餐厅,绝对是约会气氛爆表的优雅好店呢!

台南的那个时代法式餐厅,约会气氛爆表的优雅好店!

这是间有二十年岁月的老字号餐厅,老饕客人还是不少会来此用餐,很多人尤其推荐午间套餐,价格较晚宴优惠,而且气氛一样好。

台南的那个时代法式餐厅,约会气氛爆表的优雅好店!

布面的椅子清理着实不易,「那个时代」在每一个角落都清理得相当干净,任何的骨董收藏都完整如新,也让每一位用餐的客人在最舒适的位置当中享受最棒的美食,像是在博物馆用餐般。

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台南的那个时代法式餐厅,约会气氛爆表的优雅好店!

午间的菜单980元+10%服务费起,超级亲民。

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法国传统手工面包搭配总统牌奶油

面包可续!玫瑰花瓣的奶油带有一点咸味,旁边有着墨鱼和原味面包,相当有嚼劲。

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鸡肉佐柚子冻

沁凉的料理,上头还有味噌海带芽点缀些咸,咕溜一下子就吃完。

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天使细面.海鲜沙拉

天使细面简单使用油醋调味,上头有鲑鱼卵等少量海鲜,也是清爽型态的料理。

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62度石安蛋.西班牙腊肠.蓝纹乳酪蜂蜜松露酱

以蜂蜜及松露调味的温热蓝纹乳酪酱料是后来才​​加上,没有浸渍太深而有一些香气,乳酪酱放太久的味道就会很重。

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地瓜萝卜奶油浓汤

汤品的两道都相当有特色。首先是浓汤,浓而不腻也不会咸。以萝卜为基底,但没有菜味的讨厌,而只有萝卜的香浓,泡泡下面藏着一块鸡肉,让浓汤喝起来更有饱足感。

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菌菇清汤

卡布奇诺造型的都是浓汤,鸡高汤为基底,但不腻,煮大量的牛肝菌菇煮到都融到汤头当中,所以没有菇类残喳在里头,很顺口。

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罗西尼牛排  

这是餐厅的招牌菜色 ,采用美国Prime冷藏菲力,不是冷冻的口感就差很多。建议五分熟却没有切下去的血水流出,看起来比五分熟再熟,但吃起来是口感软嫩的,搭旁边任何的蔬菜都相当美味。

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旁边那菱角般的罗马花椰菜超可爱也好好吃,旁边的蔬菜每一项看似简单水煮,却都有甜味保留其中,牛排上头的鸭肝与黑松露都超级肥多的,与红酒酱汁搭配起来,真不愧是店家招牌料理,好喜欢阿!

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樱桃鸭胸佐血橙酱汁

鸭肝是主厨附赠的,只有晚餐有鸭肝,不过光只有鸭肉也好美味。使用屏东的红茶鸭,表面上涂抹橙皮蜂蜜稍微带一点甜烤到焦酥,肉质看似烤到熟但没有太过于老态,保有肉质的鲜美却没有鸭肉的腥味,底下的血橙酱汁沾取又有另一种层次的口味。每一块都好诱人,尤其是鸭肝真的好销魂,一大口吃下去连舌头都要融化,好好吃!

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蓝莓乳酪蛋糕

真是太美,像是划过一道彩虹绽放,乳酪不太重口味,加上旁边的蓝莓粒粒算是清爽的带出尾声。

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卡布奇诺(热)

卡布的奶泡丰厚,咖啡醇厚香浓,在午后吃饱饱来杯重咖啡因正巧。

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冰拿铁与手工饼干

除刚刚的美丽甜点,最后还送上好吃的手工饼干来让人聊天嗑话,冰拿铁的渐层真美,喝起来就咖啡牛奶,奶味略多了些。

 

地址:台南市东区裕农路27-11号

电话:06-2082936

营业时间:12:00~14:30、18:00~21:00

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