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台湾永和隐藏版甜点店--海是甜的Honey Ocean

在台湾新北市永和区有着许多美食,像是牛肉面就有许多人气家店,而位于永和国小附近就有一家隐藏版甜点店,这家名为海是甜的Honey Ocean店面很小又在大马路旁,很容易路过而没看到它。为何店名叫海是甜的?这一家结合海洋环保议题的甜点店,有兴趣的小伙伴不要错过哦!

台湾永和隐藏版甜点店--海是甜的Honey Ocean

台湾永和隐藏版甜点店--海是甜的Honey Ocean

海是甜的是家海洋为主题的甜点店,有着超萌的造型甜品,像是摩艾、花园鳗造型甜点融化许多人的少女心。

台湾永和隐藏版甜点店--海是甜的Honey Ocean

海是甜的甜点都超萌的!

台湾永和隐藏版甜点店--海是甜的Honey Ocean

花园鳗柠檬塔

花园鳗柠檬塔是第一款研发出的甜点,主体是柠檬塔,上面的可爱花园鳗则是用巧克力软糖以手工做成,口感有点像是雷根糖。柠檬塔走的是清新不酸的风格,内馅下层是加入一点点柠檬的奶油起士,最上面就是象征海底的沙的白乳酪慕斯,然后再放上可爱花园鳗。最后再刨几丝柠檬皮丝,就像是海底的水草。

台湾永和隐藏版甜点店--海是甜的Honey Ocean

黑潮巧克力海棉蛋糕

第二款甜点是黑潮,黑潮的主体是巧克力海棉蛋糕,70%的巧克力慕斯加上覆盆子果冻,外皮则是使用巧克力杏仁酥,最上面是用巧克力软糖做成的鲸鱼。黄森崌说起他的创作理念,黑潮在亚洲是一个很重要的海洋生态系统,同时也有海洋生物,它为许多国家带来丰富的渔获,但如果不懂得珍惜而破坏它,这个海洋资源总有一天会枯竭。

台湾永和隐藏版甜点店--海是甜的Honey Ocean

寄居蟹

寄居蟹则是看到媒体报导说,它们没有正常的贝壳可以换,竟然以各种垃圾(瓶盖、杯子、破玻璃瓶等)为家,于是也想唤醒大家帮助它们,在店里设置贝壳回收站,同时也希望大家不要乱丢垃圾。寄居蟹甜点最下层是模拟草地的抹茶蛋糕,再涂上一层抹茶奶酱,贝类主体里面是香橙烤布蕾及香草慕斯组成,外面再以栗子馅绕出贝壳样。

台湾永和隐藏版甜点店--海是甜的Honey Ocean

复活的巨人

复活的巨人的创造则有点有趣,复活的巨人整个都是巧克力,摩艾是用巧克力莱姆蛋糕制成,底座的塔是用生巧克力做成,然后再洒上碎开心果当成草地,为了制造反差萌,于是在摩艾头上放上小花。

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