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日本东京必推5家拉面店(惠比寿篇)

在东京都内汇集了众多拉面店且竞争激烈的惠比寿,有许多颇有讲究的店家,可以品尝到各式各样的味道。这里要来介绍一下造访惠比寿时必吃的5间拉面店。

1. AFURI

「AFURI」拥有犹如咖啡馆般的外观和氛围,是女性独自一个人也可以轻松入店的人气拉面店。使用位于神奈川县的阿夫利山的天然水,由国产的鸡肉和鱼贝类等美味浓缩而成的通透的汤底是其特征。点餐时选择鸡油稍微多一点的「圆滑口味」,可以品尝到浓郁的味道。细长的直面和点餐之后再用炭火烤制的叉烧也堪称绝品。不妨品尝看看这些富有讲究的拉面如何?最有人气的是,吃完口中会充满柚子香味的「柚子盐味拉面(980 JPY(含税))」。
※有英文菜单

日式拉面


1. AFURI

〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1丁目1−7

2. 大关中华面店

不使用化学调味料,注重引出食材原有的味道的「大关中华面店」。菜单可以分为中华面,鱼干面,白汤面,沾面等4种。其中最推荐的则是「鱼干面780 JPY(含税)」。使用3种鱼干泡出汁(泡在水中一段时间的汤汁)后,在慢慢加热将美味抽取出来。香味和鲜味的均衡绝佳的汤底,和滑顺的细面搭配合宜。配料的叉烧和笋丝也是绝佳美味。
※照片为「沾面(中碗,830 JPY(含税))」

日式拉面


2. 大关中华面店

〒150 - 0021东京都涩谷区恵比寿西1 : 4(区域:惠比寿)
东京的麦德龙比的比寿(东京都),徒步2号

3. 瞠miharu 惠比寿店

在「瞠miharu」,可以品尝到浓厚的不使用任何化学调味料的鱼贝类汤底。由宗太鲣鱼的柴鱼干,日高昆布、日本鯷鱼干、鲭鱼干等熬煮的浓厚汤底,搭配叉烧等食材堪称绝品。主要的菜单有「油面(830 JPY(含税))」「浓厚鱼贝拉面(830 JPY(含税))」「浓厚鱼贝沾面(830 JPY(含税))」等,最有人气的是「油面」。浓厚的鱼贝酱汁和粗面,和大葱、叉烧等食材均匀搅拌来食用,吃起来是清爽不腻的味道,推荐不喜欢油腻的人点选。

日式拉面


3. 瞠miharu 惠比寿店

    〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1丁目4−1 恵比寿アーバンハウス

4. TSUNAGI

可以享用到浓厚的味噌汤底的「TSUNAGI」。使用混合了6种国产味噌和国产大蒜等调制而成的富有讲究的「tsunagi味噌」熬制的动物系汤底,油腻的口味是其特征。猪背脂较多,所以推荐喜欢浓厚口味的人点选。基本的菜单除了「味噌拉面(750 JPY(含税))」之外,还有「辣味噌拉面(880 JPY(含税))」和「味噌咖喱拉面(880 JPY(含税))」、使用黑芝麻味噌的「黑色担担面(950 JPY(含税))」等,是造访几次都吃不厌的店家。
※照片为「滑顺味噌拉面(980 JPY(含税))」

日式拉面



 

日式拉面

4. TSUNAGI

    〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1丁目4−1

5. 札幌火武伟惠比寿店

从在拉面的大本营北海道的札幌拥有本社的拉面店独立出来的「札幌火武伟」,是可以品尝到有着浓郁口味汤底的札幌拉面的人气店。因为油脂丰富,所以到吃完为止拉面都还是热的。汤底的口味的种类有,味噌・辣味噌・浓厚味噌・酱油・盐味等,如果想要品尝正宗的味噌汤底推荐选择「浓厚味噌拉面(880 JPY(含税))」。中粗卷面恰当地勾缠着浓汤,是让喜爱浓厚口味的人欲罢不能的一道美味。

日式拉面


5. 札幌火武伟惠比寿店

〒150 - 0013东京都涩谷区惠比寿4 - 4 - 1美分惠比寿大楼1F(区域:惠比寿)
JR埼京惠比寿(东京都)駅東口步行2分钟

以上的介绍如何呢?拉面从点餐直到上菜的时间相对来说很快,最适合在观光之余用来填饱肚子了!经过附近时,请务必前来品尝看看吧!


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