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绝对要尝尝的东京5家美味拉面店(担担面篇)

说到拉面的口味,酱油、味噌和盐味应该比较有名,不过加了辣椒和山椒,香辣过瘾的「担担面」也一样受欢迎喔。而且日本的担担面,很多都是以中国的配方为基础,在调味上做改良的。接着就让我们为各位带来东京地区必吃的美味拉面店5选(担担面篇)介绍吧。

1. 苍龙唐玉堂龙土町

首先介绍的这一家位于六本木的中心,就在国立新美术馆的附近。1楼开放给一般顾客,2楼和3楼则有宴会或接待用的包厢。这里除了能够吃到道地的中式料理套餐外,也能够单点担担面喔。青山椒香辣过瘾的「青山椒担担面(1,000 JPY(含税))」,和整碗汤头红通通的「红麻辣担担面(1,000 JPY(含税))」都有着会让舌头麻掉,却又让人上瘾的美味辣度,口碑相当不错!

担担面

担担面

2楼的摆设。可供2人到40位左右的小团体用餐。


1. 苍龙唐玉堂龙土町

地址:Chinese merchant residing abroad Hall 1 - 3F, 7-5-10, Roppongi, Minato-ku, Tokyo,106-0032
交通:地下铁千代田线乃木坂站3号出口步行5分钟
都营大江户线六本木站8号出口步行5分钟

2. 龙天门

「龙天门」位于日本代表性酒店「东京威斯汀酒店」的2楼,是提供道地广东菜的一家中式餐厅。这里所卖的担担面(2,400 JPY)虽然不在菜单上,但可是相当有名的隐藏版菜色喔!它的辣度柔和,采用的面则是细面。若选择中餐菜色(3,550 JPY - 8,000 JPY),只要再加700 JPY,就能把白饭升级成担担面。※消费税与服务费另计

担担面


担担面

店内以黑色和金色为底色,气氛沉稳。


2. 龙天门

地址:Westin Hotel Tokyo 2F (Ebisu garden place), 1-4-1, Mita, Meguro-ku, Tokyo,153-8580
交通:JR 惠比寿站东口步行7分钟

3. 四川担担面阿吽汤岛店

接着介绍的「阿吽」是家担担面专卖店。这里作为辣味基底的辣油,以及足以让舌尖麻掉的花椒,都是每天现做现磨,以免香气流失,可见店家的用心。「阿吽」的担担面(830 JPY(含税))分成汤面和干面两种,汤头的辣度也可以从等级0到等级6之间做选择。如果您喜欢吃辣,不妨试试等级4的辣度,这可是比标准的等级3还要辣上三倍喔!

担担面


3. 四川担担面阿吽汤岛店

    3 Chome-25-11 Yushima, Bunkyō-ku, Tōkyō-to 113-0034

4. 支那面Hashigo 本店

一般担担面的日文是「tan-tan-men」,不过这家「Hashigo」则是把它称作有浊音的「dan-dan-men」。基本的担担面(800 JPY(含税))使用芝麻酱和酱油作为汤底,辣度较为柔和,若是您喜欢吃辣,可以选择中辣或大辣。用来提味的柚子,要是您不喜欢,也可以请店家帮您拿掉。在这里只要点面,会附赠一碗小碗白饭,不妨配汤一起吃吧。

担担面


4. 支那面Hashigo 本店

〒104 - 0061东京都中央区银座6 - 3 - 5(区域:银座)
东京麦德龙丸之内线银座站徒步3分钟C 2口

5. 希须林赤坂

最后这家「希须林赤坂」也是家担担面专卖店。招牌菜色包括担担面(980 JPY(含税)),以及配上咖喱口味炸排骨的「排骨担担面(1,240 JPY(含税))」,两种都有5种辣度可选,据说店家最推荐的是辣度最美味的「3辛」。两种面都可以选「凉面」或「干面」,另外店里还有白饭免费吃到饱,要求加多一点蔬菜也没问题,可说服务相当贴心。

担担面


5. 希须林赤坂

    〒107-0052 Tōkyō-to, Minato-ku, 港区Akasaka, 3 Chome−3−7−9

担担面据说来自于口味辛辣的中国四川料理。独特的辣度造就了深厚的风味,每家店的辣味也都带有各自的鲜味,不妨多品尝比较看看,找出他们美味的秘密吧。


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