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日本铁道之旅不可或缺的5款美味铁路便当

说到享受旅行乐趣的一般都是观光、购物、美食,但如果是铁道旅行的话,果然在车站或列车内贩卖的铁路便当是不可或缺的啊!从1885年日本第一次贩卖铁路便当开始,共产生了2000种以上的铁路便当。所以这次要为您介绍在各地区当中集结诱人魅力的5款最佳铁路便当。

1. 乌贼饭便当(函馆)

以酱油为基础带点甜辣味的柔软乌贼,然后咬开之后里面充满了有弹性的黏牙米饭,成为充满魅力令人上瘾的乌贼饭。在北海道诞生的乌贼饭便当里面还放有两尾乌贼。只有这样而已吗?如果这样想的话就太污辱了它呀!这可是在总共举办35次的东京铁路便当大赛当中,赢得了32次的冠军。而且在1971年以后都是蝉联第一名喔。照片为「乌贼饭便当(650 JPY(含税))」。找到他的时候请一定要吃看看喔! 

主要贩售地区|北海道
主要贩售店铺|乌贼饭阿部商店
交通路线|JR函馆本线
车站|森站

铁路便当


1. 乌贼饭便当(函馆)

    Honcho, Mori, Kayabe District, Hokkaido Prefecture 049-2325

2. 牛舌便当(仙台)

原本在日本是没有吃牛舌的习惯的。但是让这稀有的食材一夕之间人气扶摇直上的则是这道菜肴「烤牛舌」。「牛舌便当」是一种将牛舌先用盐巴腌过后再烤,香味四溢且可以轻松品尝肉之美味的便当。而这次所要介绍的是附有加热功能,可以热热吃的牛舌便当「网烤牛舌便当(1,050 JPY(含税))」。首先,先将突出的绳子拉起来,这样他就会开始加热,盒子会有点膨胀。稍微等待一下,打开便当的盖子,就可以看见热热的牛舌和麦饭了。一片片都是用心仔细烧烤的牛舌,香味跟口感都令人上瘾。喜欢肉的朋友们千万别错过喔! 

主要贩售地区|宫城
贩售店铺|小林
交通路线|JR东北・北海道新干线、JR东北本线、JR常磐线等
车站|仙台站

铁路便当


2. 牛舌便当(仙台)

1 Chome-10-10 Chūō, Aoba-ku, Sendai-shi, Miyagi-ken 980-0021

3. 虾子千两散寿司(新泻)

色彩多样配料丰富的散寿司。拥有这样的美名的铁路便当充满童趣!盖子一打开首先会看到一整面的玉子烧,虽然跟想像中的散寿司不一样,但其实覆盖在下方的还有浦烧鳗鱼(一种直接加炭火烤的鳗鱼,再刷上浓厚的酱汁的料理)、蒸过的虾子等和醋饭。这么好吃又好玩又魅力的便当,对味道也是相当有自信的。据说在日本,寿司饕客们在寿司店时,最开始一定会先点玉子烧,因为这是最能看出寿司师傅功力的一道菜。因此,这个便当才会将玉子烧放在最上方,可以感觉到设计这个便当的人充满自信。而它的真实价值就请您用自己的舌头来评断了!照片是新发田三新轩的「虾子千两散寿司(1,300 JPY(含税))」。 

主要贩售地区|新泻
贩售店铺|新发田三新轩
交通路线|上越新干线、JR信越本线、JR越后线等
车站|新泻站

铁路便当


3. 虾子千两散寿司(新泻)

1 Chome-1 Hanazono, Chūō-ku, Niigata-shi, Niigata-ken 950-0086

4. 峠之釜饭(群马)

这个便当透过创始人・高见泽峰地和旅行者的对话,知道顾客追求「热呼呼有如家庭般温暖开心的便当」为契机而诞生。便当里面有鸡肉和牛蒡丝(切过的细牛蒡)、竹笋、栗子等,只用淡淡的酱油调味而保留食材原味,做成的炊饭。除此之外,这个便当的容器是陶制的土釜也是它的卖点。吃完之后虽然可以拿回店里回收,但因为可以使用此土釜做炊饭,把它当作一个特别一点的伴手礼带回国也是不错的选择呢!照片是「峠之釜饭(1,000 JPY(含税))」。 

主要贩售地区|群马
贩售店铺|荻野屋
交通路线|JR信越本线
车站|横川站

铁路便当


4. 峠之釜饭(群马)

Matsuidamachi Yokokawa, Annaka, Gunma Prefecture 379-0301

5. 柿叶寿司(奈良)

这是利用鲭鱼等鱼肉切片和醋饭一起压制固定好,再用柿叶包起来的奈良乡土料理。只用鱼肉、醋饭、柿叶三样东西组成却非常好吃,衬托食材本身的美味是很重要的。跟一般的寿司不一样它的醋饭有绝妙的嚼劲,一点点酸味清爽的口感和鱼肉组合在一起,令人上瘾到停不下来。铁道之旅的时候选择和诞生于江户时代(1603年~1868年)的柿叶寿司便当,和日本人的心紧紧相连如何呢?图片为平宗的「柿叶寿司御土产箱12个入(1,583 JPY(未税))~」。 

主要贩售地区|奈良、大阪、京都
主要贩售店铺|平宗
交通路线|东海道新干线、JR奈良线、JR湖西线等
车站|京都站

铁路便当


5. 柿叶寿司(奈良)

Higashishiokoji Kamadonocho, Shimogyo Ward, Kyoto, Kyoto Prefecture 600-8216

有看到喜欢的便当了吗?一边从车窗欣赏风景一边吃着铁路便当,将会成为难以忘记的回忆扉页喔。列车旅行的时候,请一定要享受日本的铁路便当喔!

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