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台湾美食汇“每日一小吃”--土魠鱼羹

“每日一小吃”精挑细选那些台湾名小吃!


土魠

相传清朝年间,福建提督施琅来台,因嗜吃鰆鱼,百姓便将鰆鱼称之為「提督鱼」,由于音讹而演变成为今日之「土魠鱼」。
将新鲜土魠鱼切块,经由独门酱料醃渍入味、沾粉后下油锅,油炸至金黄酥脆,香气四溢,再搭配鲜甜浓稠的羹汤,炸过的土魠鱼
块外皮酥香,咬下一口,鱼肉鲜嫩多汁,配上味美鲜甜的羹汤,更衬托出土魠鱼美味,满足每张挑剔的嘴。

台湾美食汇“每日一小吃”土魠鱼羹

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