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瘦子增肌,你选对肉了吗?

我们都知道蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,这些都是增肌者所需要的营养,其中蛋白质的补充对于增肌健身来说更是重中之重。蛋白质不仅仅是生命的重要组成元素,与生命活动息息相关,更是肌肉的重要组成部分。
 
对于有运动需求和想要增肌的朋友来说,蛋白质的补充是至关重要的。饮食中补充的蛋白质一般以动物蛋白为主。鸡肉、鱼肉、牛肉这些都是我们熟悉的、蛋白质含量相对高的营养食物。

我们都知道这些食物具有很高的营养价值,那么你知道它们中哪个更适合瘦子增肌运动吗?想要增肌运动的朋友们,应该注重补充哪类食物?我们一起来看看。
 
鸡肉
 

鸡肉

每100g鸡肉,含有21.5g的蛋白质。
 
鸡胸肉是健身爱好者和想要增肌减脂的朋友都非常喜欢的食物,因为这一部分没有过多的鸡皮,含脂肪相对少。但是并不是说鸡皮不能吃,增肌的朋友们也可以适当的吃一些鸡皮,鸡皮中含有胶原蛋白,食用鸡皮,可以美容养颜。但是饮食必须节制,尤其是脖子附近的鸡皮,以及炒焦的鸡皮不能食用。
 
除此之外,鸡腿肉也是增肌健身者不错的选择,鸡腿含有丰富的蛋白质,吃之可以强身健体。其次,鸡屁股虽美味,但是应该不吃或少吃,吃多容易致癌。此时正直李子的季节,鸡肉与李子不得同时,同食容易患痢疾。
 
牛肉
 

牛肉

100g牛肉中含有20.2g的蛋白质。
 
牛肉被称之为是增肌中的“战斗机”,含有丰富的蛋白质,可以帮助瘦子运动健身,其次含有丰富的铁,这是鸡肉所不具备的,经常食用牛肉可以预防贫血。推荐:增肌中的战斗机--牛肉
 
除此之外,牛肉中还含有对健身非常有帮助的微量元素,例如锌、镁等,这些元素对促进鸡肉增长和增强肌肉力量有不错的效果。
 
另外,牛肉中的脂肪含量远远胜过鸡肉以及鱼肉,不过这这样的含量主要是由牛的饲养方式决定!相较于谷饲牛,草饲牛肉含有更低的脂肪含量以及更高的omega-3脂肪酸含量,可以降低心血管疾病的罹患风险;维生素b12也是很重要的关键,它对于细胞的产生有帮助,而红细胞作用就是带氧给肌肉组织,因此维生素b12能促进支链氨基酸的新陈代谢,从而供给身体进行高强度训练时所需要的能量!
 
牛肉虽营养好吃,却也有很多饮食禁忌。其中牛肉与白酒同食可致牙齿发炎。牛肉与栗子同食会出现呕吐的现象。牛肉与红糖同食可能胀气致死。牛肉与咸菜、鲶鱼同食会中毒。
 
鱼肉


鱼肉

鱼肉也是蛋白质的极佳来源,也是所有蛋白质中吸收最完全的蛋白质,且富含丰富的omega-3脂肪酸。其中鱼肉含有丰富的完全蛋白,富含丰富的氨基酸。
 
鱼肉的种类非常多,同时也含有丰富的营养。但是建议在选择鱼肉的同时,多根据其水质来选择。如果你非常喜欢吃鱼肉(还吃得很多),那你应该要注意有些鱼类可能含有较高的有毒物质:汞元素。
 
含汞的植物大多是水中微生物或是较小的鱼类他的们食物来源,因此食用微生物以及小鱼的中大型鱼类就会因此累积汞元素,因此在挑选鱼类的时候也要特别注意一下,像是金枪鱼就是较容易累积汞元素的鱼类。
 
其次在食用鱼肉的时候,最好应该要选择新鲜的食材。如果没有时间经常去菜市场,一定要注意食材的保存问题。推荐:如何正确保存食材?食材保存不当恐引发食物中毒
 
增肌到底应该选择何种食材呢?如果以蛋白质的含量来补充,那么鸡肉无疑是最好的选择。但是鸡肉中缺乏铁元素,贫血又想要增肌的朋友貌似牛肉更合适,而鱼肉又含有丰富的脂肪酸。因此最好的选择,就是不挑食,这三种蛋白质来源丰富的食物都应该多摄入。同时想要增肌减脂的朋友可以尽量选择脂肪含量相对少的食物。

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