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【体重管理】健康增胖的指南(中)

上一篇 我们说到了一些人吃不胖的原因,
这篇我们就来谈谈如何解决这些问题,唯有对症处理,才能健康有有效的增重!
 
内调:对症处理,解决胖不了的问题!
增胖的原则就是要让摄取量>消耗量,也就是要吃得多啦!但很多人之所以吃不胖就是胃口不好、食量小所导致的,因此你想要有效的增胖,除了要懂得食物挑选外,还要先处理吃不胖的原因,因为唯有对症处理,增重才能健康又有效率。
 
吃不胖的不同原因处理方法各有不同:

1、因食量小,吃不多而吃不胖的人


因食量小,吃不多而吃不胖的人

这类型的人之所以吃不胖是因为食量小或胃口(食欲)不好,而无法吃下太多的食物。因此,你必须先处理食欲与食量问题,之后才能去选择适当的增肥食物。
 
如何解决食欲问题?
首先你要让味蕾受到刺激才能提高你的食欲,但是干的食物一般对味蕾的刺激性较差,不易提振食欲,因此胃口差的人最好不要以饼干、面包、馒头和白饭等干干的食物为主;反之,可在饭上淋点肉汁(或挑鸡肉饭、卤肉饭等来吃),在面上淋点肉汤或挑汤面以助胃口的提升。
 
在吃饭前可以吃点有助于开胃的食物,或者用餐时挑选一些酸味或味道较重的温和的调味料来烹调食物提升你的食欲。
 
保持愉快的心情,在好的气氛下进行用餐。一定要记住,也不要为了增胖而强迫自己吃自己不喜欢的食物,这反而会对食欲有反效果。
 
适度的运动能促进肠道的蠕动,你可以在餐前走走路,有助于营养素吸收并增加食欲。
 

提高食欲

如何解决饭量问题?
餐前吃点具有开胃效果的食物,比如酸梅汁或其他果汁等带酸味的饮料;或吃一些有助健脾、开胃、促进食欲的食物,比如山楂糕(片)、陈皮、大枣等。但可别在餐前或用餐时喝太多的液体,以免正餐吃不下了。
 
多吃具开胃效果的食物,比如泡菜、酸奶、味道稍咸或糖醋等口味较重的料理。你也可用酸奶、色拉酱、蕃茄酱等温和的调味料料理以增加食欲。
 
补充一些营养补剂。你可以吃一些补充维他命B群,这是增加食欲有关的维他命;(维他命B群是与增加食欲有关的维他命)和锌(可增强对食物的味觉)等营养素。
 
利用医药来调理。你可以让中医开一些调理食欲的配方,西医也有些有助开胃调理食欲的药物。
 

 2、因无法被身体吸收而吃不胖的人

因无法被身体吸收而吃不胖的人
 
这类型的人之所以吃不胖,问题主要出现在胃肠消化系统上。只有先解决了肠胃的问题,找出原因对症处理,之后再来学习如何吃才能增胖会比较有效率。
 
①胃分泌不足的人,多食用有助刺激胃酸分泌的食物!
说到增胖大家就会想到多吃高热量食物,而把油炸糕点等食物列为增胖食物选择,并且勉强自己要多吃点或吃自己不喜欢的食物,殊不知这反而会减少胃液,而不适合胃液分泌较少者。
 
食物中的化学刺激物有助于促进胃液的分泌,因此对胃液分泌较少者,可多利用来自食物化学物质的刺激,比如选择肉汤、肉汁或用香味浓的调味品调理的食物,或是选择酸的食物,咖啡、茶、酒等,均有助胃液的刺激。此外,色香味俱全的,悦目可口的食物,快乐与满足的情绪及愉快的进餐环境等都有助增加胃液分泌。
 
②小肠吸收不良的人,使用营养品辅助改善!
当你的小肠黏膜出现了健康问题,或是消化酵素分泌不足时都可能影响小长的吸收功能,针对这类人群,最好的方法就是直接补充相对应的营养品。
 

悦目可口的食物

③大肠蠕动过快的人,要避免过度刺激!
在正常的情况下,食物中的营养素会在小肠被吸收进入血液循环,而其他无法被分解的物质(如纤维)则会进到大肠。大肠只是负责少数营养素的吸收,它的主要功用还是将水分再吸收。而食物在从小肠进入大肠时是乳糜状,在大肠中会因脱水,而慢慢变成泥状、半固体状,到最后以粪便(固状)的形式排出体外。正常食物通过肠道所需时间约在12~36小时(因人而异),如果食物在肠道停留时间过短可能会影响营养素的吸收;若大肠蠕动过快,则会影响水份再吸收,而使粪便软散不成形。因此,你可以从粪便的特点来判断是否有肠子蠕动过快,影响营养吸收的问题。总之,不宜再吃太多刺激肠道蠕动的食物,比如高糖低脂及热的食物,或是纤维较高的蔬菜和水果等。
 
解决了吃不胖的问题,我们将在下一篇与大家一起谈谈如何挑选增肥的食材,能增胖更加有效率。。

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