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了解这些健康饮食小常识,喝酒不伤肝

人有时候很矛盾,喝酒伤身、伤肝,但是有时候一些应酬你不得不端起酒杯,来,互相伤害!我们只有了解一些健康饮食小常识来减少伤害。

了解这些健康饮食小常识,喝酒不伤肝 
 
在喝酒之前吃点食物,可以减少空腹喝酒对身体的危害,能够在胃里形成一些保护膜,减少酒精对胃黏膜的刺激;同时也能够使酒精和其他的食物混合在一起,降低酒精的浓度,延缓酒精的吸收速度;还可以摄入酒精在身体中代谢多必须的营养物质。喝酒之前到底应该吃什么?
 
喝酒之前的食物选择应该把握这样的原则:食物在胃里的停留时间比较长,能够与酒精结合,降低酒精的浓度,同时也是肝脏在解毒过程中所必须的物质。以下的食物恰恰是符合了这样的原则:
 
奶类和豆浆等蛋白质饮料


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乳饮料的营养价值虽然不高,但其中含有的增稠剂却对胃黏膜有一定的保护作用;而牛奶在进入胃里以后,在胃酸的环境中,蛋白质出现变性,成凝乳状,消化吸收的速度比较慢;酸奶的质地更加粘稠,在制作过程中,往往会添加增稠剂,在胃里的停留时间也是比较长,有利于酒精的稀释,延缓酒精的吸收速度。
 
富含淀粉的的主食
 
含有淀粉比较多的主食中,碳水化合物的含量比较高。而碳水化合物经过糖醛酸途径生成的葡萄糖醛酸,是我们身体中一种非常重要的解毒剂,在肝脏的代谢中能够与酒精结合,消除或减轻酒精对身体的危害。
 
富含B族维生素的食物
 
B族维生素参与酒精在身体中的代谢和分解,能够舒缓头痛,保护肝脏。粗粮、奶类、鸡蛋和菇类中都含有B族维生素,也可以口服复合B族维生素片,喝酒之前提前吃上两粒。


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富含膳食纤维的蔬菜和水果
 
蔬菜水果中膳食纤维和水分的含量比较高,膳食纤维可以延缓食物的消化吸收速度;而蔬菜水果中的水分可以稀释酒精,降低酒精的浓度,减少其对身体的伤害。
 
虽然我们已经选择好了喝酒之前应该吃的食物,但为了我们的身体健康,尽量减少酒精的摄入量,每天喝酒应该是多少呢?我们可以计算一下:男性每天酒精的摄入量是25克,女性的酒精摄入量是15克。具体到每天应该喝多少酒,计算的方法很简单:男性饮酒量:25克/酒精度;女性饮酒量:15克/酒精度。这就是我们身体每天最多可以承受的量。
 
喝酒的时候还需要注意不要空腹喝酒,不要大口喝酒,更不要“感情深,一口闷”。这样做的结果只能是给身体健康带来更大的伤害。小口喝酒,慢点喝酒,喝酒的同时要正常的吃菜,不要再喝咖啡、可乐等提神的饮料,以免加大肝脏的负担。
 
酒虽怡情,但要适量。身体健康才是我们最大的财富,也是我们最终的追求!
 

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