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瘦子增肥增重如何喝果汁?

果汁是喝的营养,为了增加营养的摄入,增肥专家会建议瘦子把平时的喝水变成喝果汁。不过这喝果汁也是学问的。

瘦子增肥增重如何喝果汁?
 
如果购买选择果汁?
 
果汁,是指以水果为原料,经加工或发酵制成的饮料。我们在超市里经常看到的果汁有这么几种:100%果汁、果汁饮料、复合果汁及其饮料等。其中果汁含量≥10%就可以称为果汁饮料,果汁含量≥5%就算是水果饮料。除了含有的5%或10%的果汁以外,其余的都是些什么呢?首先是加水稀释,被水稀释后味道淡了,再加糖、甜味剂、酸度调节剂、香精等进行调味,一瓶果汁饮料就这么来了。当你还窃喜着喝下去的橙汁是如此天然,脑袋中还浮现出两个硕大鲜橙,俗不知喝下去的竟是一堆添加剂。


瘦子增肥增重如何喝果汁?
 
看到这,原来在心目中果汁饮料的神圣形象,是否瞬间就毁灭了?不过,也不必太失望,种类不同的果汁营养素含量也不同。别忘了还有100%果汁,它的配料基本上就是水和浓缩果汁配制而成的。因此,在超市里购买果汁时,就尽量选择100%的吧。
 
餐厅里的是否真的就是鲜榨果汁,味道甜美颜色艳丽或许早就迷惑了你的味蕾。传说中的“果汁伴侣”是一种含有多种食品添加剂(如色素、甜味剂、增稠剂及香精等)的混合物,可以根据需要调配成各种口味。有的餐饮店打着鲜榨果汁的旗号,却用成本低廉的添加剂勾兑出来的饮料去欺骗无知的消费者。所以,今后在不知是否诚信经营的餐饮店里,鲜榨果汁还愿不愿意去消费,就看你自己的选择了。
 
对于鲜榨果汁,还是有几招可以辨别它的真伪的


瘦子增肥增重如何喝果汁?
 
一看颜色。真正的鲜榨果汁,颜色自然。而勾兑的饮品颜色鲜艳,并且有很好的持久性,用纸巾擦拭会留下艳丽的色彩,且长时间不褪色。
 
二闻气味。真正的鲜榨果汁有自然的淡淡香味。而勾兑出来的饮品由于含有香精,使得饮品香气扑鼻。
 
三尝口感。鲜榨的果汁往往甜味较淡,而勾兑出来的饮品是甜味十足的。
 
只要是经过加工处理,都避免不了营养素的损失。像是维生素C会随着果肉在空气中的暴露程度和时间的流逝逐渐丢失。而渣子里富含的纤维也会随着渣子丢失。自制的果汁自然也避免不了营养素的流失,但是如果时间充裕、地点方便不妨就自己动手榨出多一份的新鲜放心。
 
榨汁前,把水果在沸水中稍微烫一下,可以把里面的氧化酶“灭掉”,然后再进行榨汁。这样炸出来的果汁不仅营养素流失的少,出汁率也会增加,而且可以让颜色更艳还不容易变褐。
 
但是,建议大家如果可以吃新鲜的水果,还是要少喝果汁。

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