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麦奀记云吞面世家,米其林推荐的云吞店你吃过没?

香港五大云吞面家,都出自于三、四十年代广州麦焕池创立的池记麦奀云吞世家就是其中之一,这可是米其林推荐的云吞店。把它推荐到香港美食攻略中,你也来领略世家的魅力。

 

麦奀记云吞面世家,米其林推荐的云吞店你吃过没?

门口除了有显眼的米其林红色标致推荐外,还有香港的「饮食男女」饮食指南的推荐,其余的报章杂志更是不胜枚举。

 

我们点了首创鲜虾云吞31HK,上桌时可以看到云吞各个个头饱满的浮在汤碗中。

麦奀记云吞面世家,米其林推荐的云吞店你吃过没?

七个云吞,每一个都是方便入口的大小。

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咬上一口,果然鲜美!

这一碗真的有达到口口鲜虾、口口弹牙的境界,唯独这偏咸的汤,单喝恐怕不是那么好入口,虽然鲜但是就太咸了!

来到香港,一定要是是当地的云吞口感,不像台湾的馄饨包的是像仙女的薄纱外衣,香港的云吞穿的是紧身衣,把虾子包得紧紧的,也不会去混猪肉,一入口就是虾子的鲜弹。

麦奀记云吞面世家,米其林推荐的云吞店你吃过没?

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总店地址:中环威灵顿街77号地下

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