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在日本冲绳品尝美味「牛排馆」的餐厅推荐

1972年美国将冲绳归还日本,而提供美国士兵的美式「牛排」等料理是当时的特征之一,且至今仍深植于冲绳的饮食文化。
尤其是能品尝美味牛排的「牛排馆」接连在冲绳登场,包括从美治时期就开始营业的老字号牛排馆、厨师现场烹制的铁板烧牛排餐厅等,许多充满个性的牛排馆,现在依然深受观光客的欢迎。


1、Jack's Steak House

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Jack's Steak House是1953年创业的老字号牛排馆,店内挂着政府颁发的「A Sign」执照,代表这间店符合美军的餐厅标准,在当时有很多美国士兵前来造访。之后牛排馆的人气在当地攀升,现在是观光客都会前往造访的热门餐厅。Jack's Steak House留下昭和风格的复古装潢和招牌,散发熟悉怀旧的平民氛围,让大家入内用餐轻松又自在。肉质柔软的里脊牛排(牛腰肉)有S(150g)、M(200g)、L(280g)的分量可供选择,您还可淋上No.1酱料即为西式美馔,淋上酱油则可一尝和风滋味。

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夜间的店外照明充满美式风情

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平日的午餐时段有时也会客满

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牛腰肉的里脊牛排
店名
Jack's Steak House
地址
冲绳县那霸市西1-7-3
电话号码
090-868-2408(无提供中文服务)
营业时间
11:00~凌晨01:00最后点餐
公休日
全年无休


2、Pub Lounge Emerald

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Pub Lounge Emerald于1979年创业,是当地有名的牛排馆。店家不惜使用熟成2天的高级美国牛肉,制成约450g的「Emerald特制超大特级牛排」,1天限量提供20份。该店原是小酒馆,现在则转型为Pub和牛排餐厅,来访的客人可享受富经典美式风情的店内装潢和音乐。

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Pub Lounge Emerald的外观

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经典美式风格的店内装潢

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约450g的Emerald特制超大特级牛排

店名
Pub Lounge Emerald
地址
冲绳县北中头郡中城村岛袋311
电话号码
098-932-4263(无提供中文服务)
营业时间
10:00~23:30(周日:11:00~)
公休日
全年无休


3、铁板烧牛排餐厅碧

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碧的烤牛排使用顶级澳洲牛与冲绳县产的黑毛和牛,厨师会在顾客面前的铁板直接烹制。价位虽高,但您可以在格调高雅安静的店内,品尝到以冲绳的岛辣椒和柑橘醋等和风调味的上等铁板牛排。而且本店皆为女性工作人员,将为您提供女性独有的细腻贴心服务。另外,隔着铁板就能与厨师对话也别有一番乐趣。

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铁板烧牛排餐厅碧东町总店

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铁板烧牛排餐厅碧东町总店的包厢座位

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特级黑毛和牛里脊肉牛排和铁板烧食材

店名
铁板烧牛排餐厅碧东町总店
地址
冲绳县那霸市东町19-25
电话号码
098-863-1533(无提供中文服务)
营业时间
午餐11:00~16:00(最后点餐15:00)
晚餐17:00~23:00(最后点餐21:00)
公休日
全年无休


4、Steak House jam

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Steak House jam位在恩纳村国道58号沿线,是一间集结多国风味的南国情调牛排馆。一进店里就可看到楼梯间张贴着一大片用餐访客的名片,任谁都会对这个景象感到惊讶!之后迎面而来的则是洋溢着异国氛围的店内装潢,有夏威夷风和非洲的手工艺品及面具装饰。来到这间充满热带风情的牛排馆,您能在铁板座位看着眼前的厨师亲手烹制料理,当场品尝煎得热腾腾的牛排或海鲜,并搭配Steak House jam的独家酱料,最后再移动到夏威夷风的座位享受甜点。

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Steak House jam的外观

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洋溢着夏威夷情调的甜点区

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厨师料理时窜出火焰的铁板

店名
Steak House jam
地址
冲绳县国头郡恩纳村富着1518
电话号码
098-965-2626(无提供中文服务)
营业时间
11:30~14:30(最后点餐13:30)
17:00~00:00(最后点餐22:30)
公休日
周二公休(午餐时段为周二、周三公休)


5、当伴手礼送人也很适合!冲绳的人气「牛排酱」

对于牛排的品尝方式,牛排馆的经营者们都异口同声地表示:「牛排已经有预先调味过,所以希望客人先不要沾酱,好好享受牛肉原始的滋味」,之后再尝试淋上各种牛排酱,变换风味,如此一来更能够享受牛排的多种食趣!以下将为各位介绍多种值得一尝的牛排酱。

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英国制的「A1 Sauce」在冲绳很常见,酸味稍强;「Dream No.1牛排酱」则是由Jack's Steak House的前任经营者参与商品开发,其温和的风味或许最符合台湾人的味蕾。其他还有冲绳限定的牛排屋88「蒜味酱油」、Steak House Big Heart的「Garlic Sauce」、以味噌为基底的Crown Hotel「BC Standard Sauce」等等,以上牛排酱皆可在冲绳的伴手礼店和超级市场购得。

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