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上海津味小食店 寻味儿时记忆中的香港美食

寻味香港美食,一碗津味小食体现着浓厚的人情味。一碗儿时就常吃的面条让我把它分享到了香港美食攻略中去,这应该也是你追寻的记忆中香港美食。

上海津味小食店  寻味儿时记忆中的香港美食


津味最好吃的是牛腩,而牛腩共分红烧和五香两种。红烧牛腩软腍入味,如果没有特别指定,店子就会为客人选红烧的;五香牛腩则在酱油中加了花椒八角等香料,香味更浓,却未必人人喜欢,所以要选那一款必需下单时说明。牛腩好吃,连带牛腩汁也十分受欢迎,不油腻的牛腩汁,少许已经足够把汤染成深啡色,而且不另收费。
 

上海津味小食店  寻味儿时记忆中的香港美食


后来店子还加入了红烧牛筋,原条牛筋软腍富胶质,没有牙也吃得下,不过这并不在餐牌上,想吃的话记得要先问一下当日有否供应了。
 

上海津味小食店  寻味儿时记忆中的香港美食


如果不喜欢吃牛,可以选择肉丝,和坊间一些上海面店不同,津味以酱油来调味,肉丝充满酱油香,也很好吃。
 

上海津味小食店  寻味儿时记忆中的香港美食


大部份上海面店现在只会提供雪菜一款配菜,津味除了雪菜还可选榨菜,虽然每一碗面只可选一款,但其实可以$1价钱同时拥有雪菜和榨菜。这里的云吞也很特别,馅料除了猪肉和韭菜外,还加入了蛋花。一碗上海云吞面,先配双菜,再加点牛腩汁,就变成简单美味的上海面。
 

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其他选择还有狮球、猪扒、鸡翼等,虽然不及牛腩、云吞等出色,但也是多元化的好选择。
 

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如果你喜欢吃煎饺子,千万不可错过这里的煎云吞。由于即叫即煎,每一只都香脆新鲜,活像一只金元宝,加点豆瓣酱,十分香口好吃。
 

上海津味小食店  寻味儿时记忆中的香港美食


最后喝一碗自家制的豆浆,一碗大汤碗的豆浆只需$7,比买一枝蒸馏水更便宜。

曾经试过和太太两个人来吃面,一碗太少,两碗又太多,婶婶们贴心地自动询问我们要否「加底」。无论大处小处都感受到那窝心,津味就是有这种忘不了的人情味呢。

 

上海津味小食店

 

地址:荃湾德士古道富丽商场地下


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