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力推台北的超可爱Kuma Sushi熊本熊主题日本料理店

如果让熊本熊陪你吃寿司,有没有超治愈呢!?这次吃货星球就给大家推荐位于台北敦化北路巷弄内的一间超可爱的Kuma Sushi熊本熊主题日本料理店,除了会被那只萌度爆表、坐在荡秋千上的熊本熊所吸引,他们家的餐点也非常好吃呢!

力推台北的超可爱Kuma Sushi熊本熊主题日本料理店

KUMA Sushi 熊本熊主题日本料理店的外面。

大腹丼400元

力推台北的超可爱Kuma Sushi熊本熊主题日本料理店

黑鲔鱼一般有分成大腹、中腹跟红肉,这款大腹丼采用的肉是黑鲔鱼的前段,是黑鲔鱼最油的部分,产地是日本熊本县的天空黑鲔,店家在客人点餐前,都会贴心建议,如果没吃过大腹,建议先从普通的黑鲔鱼吃起,主因是大腹的油脂过多,许多人没有心理准备往往会受不了。

浦烧鳗鱼饭280元

力推台北的超可爱Kuma Sushi熊本熊主题日本料理店

这家店的鳗鱼饭,在处理过程上,也遵循日本的加工方式去处理,食材上,鳗鱼选用白鳗,跟一些店家的黑鳗相比,口感更为滑顺,肉质也更加地嫩。除了鳗鱼之外,店家也会放上再丼饭里,放上一块炙烧的干贝,吃起来相当鲜嫩;配菜部分,也有花椰菜、小黄瓜、萝卜丝、蛋丝等,口味相当的地道。

香柠鸡腿丼150元

力推台北的超可爱Kuma Sushi熊本熊主题日本料理店

这款餐点原本没有列在菜单上,属于限定餐点,但之后会放进主要菜单中,除了小黄瓜、姜片、萝卜丝、蛋丝之外,还有金桔作提味;鸡腿肉表皮部分,烤的金黄酥脆,主要是因为一般外面的鸡腿都是用烤的跟炸的,店家则用先干煎后烤的方式处理,这样的做法能让油的部分变更少,吃起来更加健康。

握寿司

力推台北的超可爱Kuma Sushi熊本熊主题日本料理店

店里的握寿司也是一绝,包括鰤鱼、鲑鱼、黑鲔鱼、黑鲔鱼大腹,炙烧处理的花枝、干贝、竹䇲鱼等,应有尽有。

力推台北的超可爱Kuma Sushi熊本熊主题日本料理店

店里的握寿司深获许多饕客的欢迎。

 

地址:台北市松山区敦化北路222巷6号
电话:8712-5353 
营业时间:周二至周六11:30~15:00,17:00~21:00,周日11:30~20:00 ,周一休息

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