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麦文记面家 首创全虾云吞令人惊艳的香港美食

  在香港美食攻略中知道麦文记面家 首创全虾云吞的时候我就想来一试,开始时间关系,直到最近才成行,有点小遗憾,在香港的时间我可是它的忠实粉丝。

麦文记面家 首创全虾云吞令人惊艳的香港美食

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麦文记面家与澳洲牛奶公司就位于庙街附近的佐敦白加士街两隔壁,醒目得很,不需要刻意找,因为大排长龙。那天麦文记虽然没有排队,进门也是被客满的景象震慑到,

满屋子的广东话,好high啊!

 

师傅在门口煮面,点餐的、煮的、端的、结帐的,默契十足、俐落干脆,只是这天帮我点菜的大哥,态度还行,但普通话不太行,费了点劲跟他交谈。

 

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首创全虾云吞 HK$32

麦文记面家是已有五十多年历史的馆子,招牌是「首创全虾云吞」,跟一般与猪肉混合内馅的鲜虾云吞不同,麦文记的鲜虾云吞只包了虾子,料足味鲜美,吃了好感动。我在不是太饿的情况下,把一整碗吃光光(忘了算有几颗),据说麦文记的捞面可是从采购面粉开始,坚持自家制作的面条,很可惜胃囊不争气,下次一定要试试他们家的面。


麦文记面家 首创全虾云吞令人惊艳的香港美食

 

鲜味蚝油 HK$1

不知道看了那篇推荐文,说最好加点一蝶鲜味蚝油沾着吃,既然一碟才1块钱港币,就点点看。根据本人亲身实验,觉得以台湾人的清淡口味,其实不需要,麦文记的云吞与汤头,已经非常够味。

 

麦文记面家

香港九龙白加士街五十一号地下(港铁佐敦站C2出口)

+852 27365561

12:00noon~0:30am

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